在游戏最开始，需要选定庄家。4位玩家分别掷骰子，由掷出点数和最大的玩家当选第一局庄家。之后由上一轮的赢家当庄。
由庄家再掷一次骰子，记下点数和，由庄家开始顺时针数，从数到该点数和的玩家面前的牌堆开始抓牌（如点数和为3则应该从庄家的对家面前牌堆开始抓牌）。记下2个骰子中较小的点数，从上述牌堆的顺时针方向空出该点数摞数开始抓取（如上述示例较小点数为1，则庄家从对家从左往右数第二摞牌开始抓取）。
每位玩家由庄家开始以顺时针方向抓牌（即庄家抓牌后，庄家左手边玩家抓牌，再到对家抓牌等），每次抓取2摞（共4张）牌，每位玩家分别抓取4次（共16张），最后庄家再多抓取1张。
由庄家再掷一次骰子，记下点数和，由初始抓牌位置逆时针数该点数和的牌数翻开为金牌。如点数和为5，则为倒数第三摞的上面一张牌；点数和为8，则为倒数第四摞的下面一张牌。

开金过程开到白板则跳过该过程，此时白板为金。否则需要进行补牌：抓到白板的玩家将白板翻开，并从初始抓牌位置逆时针补取相应数量的牌。补牌顺序按抓牌顺序，由庄家顺时针补取。如果在补牌过程中又补到白板，需要在第一轮补牌（其他玩家完成第一次补牌）结束后再按上述次序进行第二轮补牌。
打牌从庄家开始，逆时针打牌。由于庄家在抓牌阶段多抓取一张，故第一轮打牌庄家无需抓牌直接打牌。其他玩家到自己回合需要抓牌再打。过程中允许吃、碰、杠，其详细规则与国标麻将相同。
打牌过程中，杠牌和抓到白板（当白板不是金时）都需要再次补牌，规则同上。
牌堆被抓完无人胡牌、或抓牌阶段出现错抓则该轮流局，结算后直接进入下一轮。流局后庄家仍由上一轮庄家担任。 莆田麻将

当手牌凑成多个刻/顺/杠+1个对子（将）即可胡牌。
胡任一玩家打出的牌。一炮多响时仅点炮玩家逆时针方向最近的玩家胡牌。
玩家在自己抓牌后完成胡牌。
玩家胡的为其他玩家当前加杠（该玩家之前已经碰牌，并且通过自己抓取抓到第四张牌且放下杠牌）的牌。一炮多响时仅加杠玩家逆时针方向最近的玩家胡牌。

等同天听，庄家在第一次打出一张牌后停牌，或闲家在庄家未打牌前听牌，可以通过将金抓入手中完成胡牌。闲家先于庄家抢金，如有多个闲家抢金，则由庄家逆时针顺序最近的玩家抢金成功。
庄家抓牌完成即胡牌，优先于闲家抢金。
胡牌时，如果金刚好可以拿来做对子的其中一个，可以将对子中的另一张牌打出，并将金正面翻开宣告游金。之后其他三家按打牌顺序每人抓取一张牌（过程中允许白板、加杠、暗杠补牌，但不允许吃、碰、吃杠），如果没有玩家自摸则游金成功。
打牌阶段第一轮，如果三家闲家打出与庄家一样的牌，且期间没有吃、碰、吃杠，则庄家需要付给三个闲家每家一分。

打牌阶段打出金，或者用金进行吃、碰，则本轮中该名玩家不能胡牌，该金不计入分。结算时正常参与结算。其他玩家不能吃、碰、胡该金。
诈胡玩家向其他玩家支付9+该玩家“分”，其他玩家间不再进行结算。下一轮游戏由诈胡玩家上庄。游金诈胡同诈胡，游金诈胡被其他玩家自摸截游时，除了进行自摸结算，游金诈胡玩家仍需向其他玩家支付9+该玩家“分”，且下一轮庄家由自摸玩家上庄。
抓牌阶段玩家错误抓取，则该轮流局。打牌阶段错误抓取，则该玩家小相公，该局不能胡牌，底分清零。结算时正常参与结算。
当有玩家分数输尽时，该玩家可向其他玩家购买分数，如果分数不小于初始每位玩家分配的分数，则下一轮由该玩家担任庄家。

结算优先级：游金/三金游 ＞ 三金倒 ＞ 天胡 ＞ 闲家抢金 ＞ 庄家抢金 ＞ 自摸/平胡/抢杠胡
底：庄家2分，闲家1分。
点炮玩家-底分x1
按上述计分方式由输家向赢家付分后，除赢家外剩余玩家按“分”和其他输家结算。结算时，输家分需扣去杠分 。